Internationale vegetarische Kochworkshops im Nachhaltigkeitszentrum Braunschweig

Das Nachhaltigkeitszentrum Braunschweig (NHZ) in der Bohlweg 55 startet im Oktober mit einem neuen Format in den Herbst: der Reihe „Internationale vegetarische Kochworkshops“. Den Auftakt bildet am Montag, 5. Oktober, von 18 bis 20.30 Uhr eine kulinarische Reise nach Peru.

Unter der fachkundigen Leitung von Silvia Baltazar lernen die Teilnehmenden die Vielfalt der peruanischen Küche kennen. Im Mittelpunkt stehen traditionelle, nährstoffreiche und pflanzliche Zutaten. Fleisch und Fisch sind in diesem Workshop nicht vorgesehen. Neben dem gemeinsamen Zubereiten der Speisen steht auch das Probieren der peruanischen Spezialitäten auf dem Programm.

Eine rechtzeitige und verbindliche Anmeldung per E-Mail an [email protected] ist erforderlich. Der Eintritt ist frei.

Weitere Veranstaltungen im Oktober

Der Kochworkshop ist Teil des Oktober-Programms des Nachhaltigkeitszentrums, das nach Angaben der Stadt Braunschweig unter anderem Veranstaltungen zu Wärmepumpen, Solarenergie, Altbausanierung, Agrarklimaschutz, Nachhaltigkeit im Alltag, Heilmittel aus der Natur, Snacks für Kinder sowie eine Filmvorführung im Rahmen der Fair Finance Week umfasst.

Das vollständige Monatsprogramm mit allen weiteren Veranstaltungen ist auf der Webseite www.braunschweig.de/nachhaltigkeitszentrum verfügbar.